奶香芒果凍。

食材：芒果（去皮切?。?個(gè)（大概240克），純牛奶250克，動(dòng)物性奶油50克，煉奶30克，吉利丁片15克（3片）。

芒果切丁，盡量切平整一點(diǎn)。

吉利丁片剪小片，夏天必定要泡冰水，放入冰箱冷藏把它泡軟，大概五分鐘。

泡吉利丁的同時(shí)，把牛奶和淡奶油、煉奶倒入奶鍋混雜均勻，開小火慢慢加熱，不用煮沸，差不多四五十度就可以。

泡好的吉利丁片用手攥干水分，再放入奶鍋中攪拌讓它完整熔化。

容器底層鋪滿芒果，為確保吉利丁完整熔化于牛奶液體中，可以過篩把牛奶液體倒入容器內(nèi)。蓋上蓋子送入冰箱冷藏過夜。

凝固好的奶凍用小刀在模具四周劃一圈，倒扣，奶凍自己會(huì)掉下來，然后切塊。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ诩页Ｌ瘘c(diǎn)的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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