甘蔗削皮放了兩天之后若是表面發(fā)紅了是不建議食用的，甘蔗表面發(fā)紅則是代表有霉菌等微生物入侵，從而導致了甘蔗變質，其中含有對人體有害的物資，是不可以食用的。

發(fā)紅變質的甘蔗中含有大批的霉菌，其中霉菌中含有一種名為節(jié)菱孢霉菌的霉菌，這類霉菌在代謝的進程中會發(fā)生對人體有害的毒素3-硝基丙酸，而0.5g的3-硝基丙酸就會引起中毒反響，所以表面發(fā)紅的甘蔗是不能吃的。

其次就是甘蔗的味道也會帶有酒味、酸味，食用起來是比擬難吃的，甚至會帶有必定的霉味。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于甘蔗放了兩天表面發(fā)紅還能吃嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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