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對(duì)于0醒發(fā)速凍生胚包子配方這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些0醒發(fā)速凍生胚包子配方相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、 0醒發(fā)速凍生胚包子配方 您好，第一步：準(zhǔn)備一塊豬肉切成小塊之后再剁成肉末裝在碗中，加入一勺食用鹽，打入一個(gè)雞蛋，2勺料酒，一勺老抽，半勺生抽，一大勺蠔油，適量的胡椒粉，在放入適量的蔥花，朝著一個(gè)方向攪拌均勻，攪拌至肉餡上勁，放在冰箱里冷藏備用。
2、 第二步：在碗中倒入適量的溫水，加入5克酵母粉，提前化開(kāi)，然后再分次倒入到面粉里面，一邊倒水一邊攪拌，攪拌成面絮狀的時(shí)候加入一塊豬油，然后下手揉成面團(tuán)。
3、 第三步：在案板上撒上適量的干面粉，將揉好的面團(tuán)移到案板上揉搓一會(huì)兒，揉搓成長(zhǎng)條再用刀整理成面劑，再將面劑都整理的圓一些，逐個(gè)按扁，再用搟面杖搟成圓形的面皮，取一個(gè)餃子皮在里面放上適量的餡料，用包包子的手法將它包起來(lái)，全部做好之后放在案板上醒發(fā)20分鐘。
4、 第四步：20分鐘之后會(huì)看到包子體積變大，拿起來(lái)輕飄飄的時(shí)候?qū)右频奖P子里（盤子里提前撒上適量的面粉防粘）將做好的包子生胚放進(jìn)冰箱里冷凍一晚上。
5、 第五步：第二天早上直接取出來(lái)，不需要解凍，直接上鍋蒸，水開(kāi)之后將冷凍的包子上鍋蒸蒸熟，開(kāi)大火蒸12分鐘，12分鐘之后打開(kāi)蓋子按壓一下包子，能快速回彈的時(shí)候就證明包子已經(jīng)熟了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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