杏子在6~7月份上市。 杏子是落葉喬木的果實，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點;暗黃色果肉，味甜多汁;核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味?；ㄆ?-4月，果期6-7月。中國各地多有栽培。

成熟的新穎杏子果肉柔軟多汁，口感酸甜，是最合適食用的水果之一。除了口感極佳外，養(yǎng)分價值也比擬高。杏子富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、碳水化合物和多種維生素以及礦物資，其中鉀含量非常高，對血汗管健康具有較強的防護作用，并且對加強身材機能和護膚具有良好后果。

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