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目前大家應該是對大閘蟹一般蒸多久比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于大閘蟹一般蒸多久方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對大閘蟹一般蒸多久比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于大閘蟹一般蒸多久方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
大閘蟹一般蒸15－20分鐘最為合適，一般是冷水上鍋，蒸大閘蟹的時候可以在底部墊一些蔥姜，可以去除大閘蟹的腥味。蒸熟的大閘蟹一般可以直接吃，也可以準備蘸料蘸著吃。
大閘蟹的來歷其中一個說法是，蘇州一帶的吳方言都稱之為“閘蟹”，個比較大壯健，所以在“閘蟹”前加了一個“大”字以示區(qū)別，全稱“清水大閘蟹”；還有一種說法是，“閘蟹”原本叫“煠蟹”，下湯鍋煮一回，吳語音為“閘一閘”，因而認為“閘蟹”得名于普通的吃蟹方法，即蟹以清水蒸煮而食。
大閘蟹久負盛名，素有“蟹中之王”的美譽，在人們趕著吃蟹的時候最不能忘的就是大閘蟹。
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