食材：牛奶1升，檸檬汁/白醋40ml，香草精（可選）1小勺，鹽1小勺。

一升牛奶，參加1小勺鹽。

依據(jù)個(gè)人愛好，參加適量香草精。

加熱到表面結(jié)起一層奶皮。用勺子攪拌，同時(shí)倒入40ml檸檬汁或白醋。然后關(guān)火，靜置10分鐘。

預(yù)備模具。沒有模具就用濾網(wǎng)。

預(yù)備一塊紗布。

把牛奶混雜物全體放入紗布，用手?jǐn)D壓，過濾掉一開端大批的乳清。等流出的乳清變少就可以放入模具中。乳清可以用來做面包或直接喝掉。擠出大部分水份就可以吃了。

將模具的蓋子蓋上。

用重物壓一晚上。這個(gè)是個(gè)人習(xí)慣，可以不壓。

脫模，是不是很像豆腐。可以在冰箱里冷藏保留3天到1周，比市售的奶油奶酪少一點(diǎn)酸味，多一點(diǎn)奶香。

1后記：如果想要口感更順滑，做完以后參加打發(fā)到8分的淡奶油，用電動(dòng)打蛋器混雜到均勻就可以了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谠趺醋灾颇逃湍汤业囊苫罅耍匀绻蠹疫€想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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