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目前大家應(yīng)該是對(duì)生姜發(fā)芽能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生姜發(fā)芽能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)生姜發(fā)芽能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生姜發(fā)芽能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
生姜又叫姜根、百辣云、因地辛等，是姜科姜屬的多年生草本植物的塊莖，它渾圓扁平，肉質(zhì)肥厚，是生活中常見的調(diào)味料。生姜發(fā)芽之后也是可以食用的。
生姜消耗掉了本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來供給芽的生長(zhǎng)，就會(huì)導(dǎo)致生姜萎蔫和干扁，纖維變粗，所以發(fā)芽的生姜，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少，主要是碳水化合物含量減少，但它并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，可以供人們食用，只是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。
實(shí)際上，市面上大多數(shù)的生姜都有芽，只是不明顯而已。生姜發(fā)芽后如果保存不當(dāng)，就會(huì)引起生長(zhǎng)休眠，開始腐爛并滋生細(xì)菌，這時(shí)的生姜不能食用。
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