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導(dǎo)讀 1、膏蟹，海南四大名菜之一，學名：和樂蟹，產(chǎn)于海南萬寧市和樂鎮(zhèn)。2、和樂肥蟹（俗稱膏蟹），膏滿肉肥，素與鮑魚、海參相媲美，享有“水產(chǎn)
1、膏蟹，海南四大名菜之一，學名：和樂蟹，產(chǎn)于海南萬寧市和樂鎮(zhèn)。
2、和樂肥蟹（俗稱膏蟹），膏滿肉肥，素與鮑魚、海參相媲美，享有“水產(chǎn)三珍”之譽。
3、其特色是脂膏金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，脂膏幾乎整個覆于后蓋，膏質(zhì)堅挺。
4、螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。
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