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目前大家應(yīng)該是對(duì)小米是粗糧還是細(xì)糧比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于小米是粗糧還是細(xì)糧方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
粗糧主要包括谷物類如：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等。雜豆類如：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等;以及塊莖類如：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
各種粗糧所含的營養(yǎng)素各有所長(zhǎng)，燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素；豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營養(yǎng)成分，最嚴(yán)重的當(dāng)屬維生素B1及無機(jī)鹽的損失。粗糧的加工簡(jiǎn)單，保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、無機(jī)鹽，以及B族維生素含量豐富。所以小米是粗糧！
吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強(qiáng)。古話說：“五谷為養(yǎng)”，意思是粗細(xì)糧均有豐富的營養(yǎng)，搭配吃對(duì)健康有利。我們知道不同品種的糧食，營養(yǎng)價(jià)值也不盡相同，燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。
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