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目前大家應該是對花膠是海鮮嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于花膠是海鮮嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希
目前大家應該是對花膠是海鮮嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于花膠是海鮮嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
花膠屬于海鮮?；z即魚鰾（魚類用于調(diào)整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內(nèi)有氣體）的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、魚膠。花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。
花膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達82%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。
食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般，為白色粉粒。
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