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醋是日常的一種調(diào)料品，但現(xiàn)在生活中有人是直接喝醋，醋的種類也有很多種，比如純米醋、糙米醋、黑醋等等，那么，喝醋有益身體健康嗎？喝醋能降血壓?jiǎn)幔?/p>
喝醋有益身體健康嗎醋是由谷物或水果經(jīng)過酒精發(fā)酵而成的，一般有純米醋、糙米醋、黑醋、意大利香醋、葡萄酒醋、蘋果醋等幾種。醋中的“醋酸”成分可以帶來獨(dú)特的酸味，同時(shí)也富含檸檬酸、氨基酸等，具有緩解疲勞的功效。研究也證明，肉與魚經(jīng)醋腌漬以后，可以將促進(jìn)老化的物質(zhì)AGE的生成抑制到較低水平。
所以，毫無疑問，醋是一種十分優(yōu)質(zhì)的食品。因此，如今醋不僅被用作調(diào)味品，還有不少人直接“喝醋”。
這本身并沒有任何問題，關(guān)鍵是“喝哪種醋”。
經(jīng)過水稀釋后的醋也還是比較酸的，所以喝的時(shí)候容易嗆到，實(shí)在稱不上可口。針對(duì)這一點(diǎn)，添加了葡萄糖、蜂蜜等，糖類含量高的“口感好的醋”就閃亮登場(chǎng)了。
這種商品會(huì)強(qiáng)調(diào)自己“有益于健康”“口感好”之賣點(diǎn)，而“添加了糖”這一點(diǎn)，卻僅用很小的字標(biāo)出。
您在喝醋時(shí)必須好好確認(rèn)，自己是否本以為喝了健康的醋，實(shí)際上卻在不知不覺間攝入了糖類。
在買醋時(shí)，請(qǐng)仔細(xì)確認(rèn)瓶子后面貼著的成分說明。發(fā)甜而比較好喝的醋，十有八九是添加了糖的。
喝醋能降血壓?jiǎn)?p>確實(shí)有中外研究發(fā)現(xiàn)，在餐前或用餐時(shí)食用醋酸，有助于降糖。因?yàn)?，醋與食物搭配，能夠降低食物的血糖生成指數(shù)(GI)，延緩胃排空，增加飽腹感，降低餐后血糖水平。同時(shí)，還能提高胰島素敏感性，抑制某些合成脂肪相關(guān)酶的表達(dá)。但如果是空腹或餐后食醋，則意義不大。值得注意的是，對(duì)于腎功能不好的糖尿病患者，最好吃白醋。陳醋和熏醋都應(yīng)少吃，前者含鹽含鉀量高，后者含磷量高，都會(huì)影響腎功能。對(duì)于腸胃功能不好的糖尿病患者，則要限制醋的攝入，避免加重胃腸病情。切記，吃醋只能起到輔助治療的作用，并不能代替降糖藥。不管吃醋多少，藥不能停!目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于喝醋能降血壓?jiǎn)?，喝醋有益身體健康嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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