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梭子蟹的肉多，脂膏肥滿，是很多愛吃的一種蟹類，一般會(huì)在每年的10月份上市，梭子蟹的漁期長，那么，梭子蟹的漁汛一年有幾次？
梭子蟹的漁汛一年有幾次螞蟻莊園12月8日答案解析：兩次
答案解析:梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產(chǎn)量高，體大肉多，味香美，營養(yǎng)豐富，尤其是卵巢和肝臟。
梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
購買梭子蟹時(shí)該如何挑選？
看外觀。新鮮肥美的梭子蟹，色澤應(yīng)該是青中透亮，腹部發(fā)白干凈，紋路清晰越凹黑，這樣的梭子蟹肉感才肥嫩，可如果發(fā)現(xiàn)梭子蟹的整個(gè)腹部都發(fā)黑了，也是不建議食用的哦。另外，俗話說“九雌十雄”，農(nóng)歷八、九月份是品嘗母蟹的最佳時(shí)候，而到了農(nóng)歷10月份時(shí)，則更適合品嘗公蟹了。
捏厚度。梭子蟹厚度越厚越肥美，尤其在蟹殼和腹臍連接處的縫隙大的為佳。另外，可用大拇指擠壓腹殼和小腳跟感受硬質(zhì)感，如果手感硬實(shí)，說明此螃蟹壯實(shí)新鮮，肉質(zhì)肥美。
掂重量。兩個(gè)大小相同的梭子蟹，用手掂一下，哪個(gè)重就說明哪個(gè)肉多一些。如果有一只是看似龐大可手感輕飄飄的頭重腳輕的，說明此蟹的肉量和膏黃并不多。
梭子蟹一般在幾月份上市？梭子蟹一般會(huì)在每年的10月份上市，通常在每年的8月份的時(shí)候，梭子蟹就開始分批上市了。
梭子蟹通常在8-11月的時(shí)候就有蟹黃了，蟹黃一般只出現(xiàn)在已經(jīng)成熟的母蟹身上，而一些未成熟的母蟹以及公蟹的身上通常沒有蟹黃，而在公蟹身上出現(xiàn)物質(zhì)通常被稱為蟹膏，因此在挑選梭子蟹的時(shí)候需要仔細(xì)觀察它們的肚臍，擁有半圓型肚臍的梭子蟹通常為母蟹，而擁有酷似三角形肚臍的梭子蟹通常為公蟹。
冰鮮的梭子蟹可以食用嗎?
冰鮮的梭子蟹是可以食用的。因?yàn)樗笞有肥呛Ｐ罚瑸榱吮ＷC梭子蟹的新鮮度以及滿足市場的需求，需要用冰將梭子蟹低溫保存，用來延緩梭子蟹的變質(zhì)，同時(shí)也可以達(dá)到長時(shí)間運(yùn)輸梭子蟹的條件。另外，海水的滲透壓和淡水不同，存在于海水中的細(xì)菌很難在人體內(nèi)生存繁殖，所以說冰鮮的或冷凍的梭子蟹也是可以食用的。但如果梭子蟹死后，在常溫中暴露的時(shí)間較長，腐敗、變質(zhì)的話，也是不能吃的。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谒笞有返臐O汛一年有幾次梭子蟹一般在幾月份上市的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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