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導讀 排骨洗凈放入冷水中燒開出血沫，撈出再洗凈備用。蓮藕兩截去皮，切滾刀塊，過水去除淀粉，備用。排骨、藕塊放入砂鍋中，加蔥段，姜...
排骨洗凈放入冷水中燒開出血沫，撈出再洗凈備用。
蓮藕兩截去皮，切滾刀塊，過水去除淀粉，備用。
排骨、藕塊放入砂鍋中，加蔥段，姜片、陳皮、花椒，適量清水開大火煮開。
水開后堅持中到大火，一直煮30-40分鐘左右，再改中火燉1-5小時左右，湯好，參加適量鹽。
盛入湯碗，可以加蔥花和少許胡椒粉，直接食用即可。
目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于蓮藕煮不爛補救方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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