蒸出來(lái)的蝦爬子更鮮嫩，煮出來(lái)的蝦爬子更入味，可以依照個(gè)人的愛好來(lái)選擇烹飪方法。

蒸蝦爬子一般蒸5-10分鐘，剛蒸熟就出鍋，這樣蒸出來(lái)的蝦爬子非常的鮮嫩，而且堅(jiān)持了原汁原味，養(yǎng)分流失也很少，合適口味清淡、偏好食物原味的人群。

煮蝦爬子一般要參加比擬多的香料、調(diào)料，比如說(shuō)八角、香葉、生姜、生抽、食鹽等等，愛好吃辣的還會(huì)參加干辣椒、花椒等等，這樣煮出來(lái)的蝦爬子味道更加豐碩，蝦肉也比擬的入味，但是蝦肉沒有蒸出來(lái)的那么鮮嫩，合適口味比擬重的人群。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于蝦爬子是蒸還是煮比較好的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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