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導讀 大米變綠就是霉變了，一般是米太濕，放置的環(huán)境悶熱，放久了就會霉變，不能吃了。大米發(fā)霉會發(fā)生一種黃曲霉素的病菌，此毒素被劃定為1...
大米變綠就是霉變了，一般是米太濕，放置的環(huán)境悶熱，放久了就會霉變，不能吃了。
大米發(fā)霉會發(fā)生一種黃曲霉素的病菌，此毒素被劃定為1類致癌物, 黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物資.黃曲霉毒素的傷害性在于對人及動物肝臟組織有損壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至逝世亡。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于米變綠色了還可以吃嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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