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今日更新非油炸方便面和油炸的區(qū)別

2022-06-13 01:05:54 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對非油炸方便面和油炸的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于非油炸方便面和油炸的區(qū)別方面的

目前大家應(yīng)該是對非油炸方便面和油炸的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于非油炸方便面和油炸的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

油炸方便面和非油炸的區(qū)別:水分含量不同、油脂含量不同、制作工藝不同。

非油炸方便面的水分在百分之十四點五以下,而油炸方便面的水分在百分之十以下;非油炸方便面是省略了油炸的步驟,采用的熱風(fēng)干燥工藝以及微膨化工藝,而油炸方便面是要先過油的,在油炸的過程中包含了棕櫚油以及飽和脂肪酸;非油炸方便面油脂含量在百分之二十左右,而油炸方便面在百分之四到百分之五之間。

油炸方便面指的是方便面,是一種快餐類面制食品,又叫做泡面、速食面、杯面、快餐面等,在南方將它稱之為碗面,香港稱為公仔面,是一種能在短時間內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。


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