低筋面粉提前過篩。

黃油，鹽，糖和水混雜加熱至冒泡。

關火立即倒入低筋面粉攪拌均勻至無干粉狀況然后將面團散開散熱。

雞蛋打散，面團冷卻后，分多次參加雞蛋液攪拌。

一直攪拌到拉起面糊成倒三角狀況就可以了。

面糊裝入裱花袋，擠入烤盤放入預熱好的烤箱中層200度（10到15分鐘左右）直到泡芙膨脹起來以后，調(diào)到170度，總共烤30分鐘。

出爐冷卻，迷你泡芙就做好啦。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于怎么做迷你泡芙的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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