對于伊紅美藍培養(yǎng)基鑒別大腸桿菌原理這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些伊紅美藍培養(yǎng)基鑒別大腸桿菌原理相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、伊紅-美藍培養(yǎng)基常用來鑒別大腸桿菌，其原理是大腸桿菌能分解乳糖產生大量的混合酸，菌體帶H+故菌落被染成深紫色，從菌落表面的反射光中還可以看到金屬光澤，在堿性環(huán)境中不分解乳糖產酸的細菌不著色，伊紅和美藍不能結合。

3、當大腸桿菌分解乳糖產酸時細菌帶正電荷被染成紅色，再與美藍結合形成紫黑色菌落，并帶有綠色金屬光澤。而產氣桿菌則形成呈棕色的大菌落。

4、在堿性環(huán)境中不分解乳糖產酸的細菌不著色，伊紅和美藍不能結合，故沙門氏菌等為無色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培養(yǎng)基上不生長。

5、常用的伊紅美藍乳糖培養(yǎng)基，可用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細菌。如果有大腸桿菌，因其強烈分解乳糖而產生大量的混合酸，菌體帶H+，故菌落被染成深紫色，從菌落表面的反射光中還可以看到金屬光澤。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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