對于茭白的做法這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些茭白的做法相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、用料：茭白５００克、水適量、食鹽１茶匙、植物油１湯匙、蠔油１湯匙、生抽１茶匙、蔥花適量。

3、1、新鮮茭白去除外殼，清洗干凈，茭白切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水撈出。

4、2、鍋內(nèi)倒油，茭白倒入翻炒，片刻后加蠔油。

5、3、再加適量清水和生抽調(diào)味，中火燜煮。

6、4、湯汁收干，完全上色后，撒上蔥花即可出鍋。

7、小貼士：

8、1、茭白焯水是為去掉草酸，茭白含有很高草酸，過度食用會(huì)引起結(jié)石。

9、2、蠔油特有的濃郁肥厚使得寡淡茭白輕松入味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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