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2、塑化劑是一種高分子材料助劑，也是環(huán)境雌激素中的酞酸酯類，其種類繁多，最常見的品種是DEHP。DEHP化學名鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯，是一種無色、無味液體，工業(yè)上應(yīng)用廣泛。塑化劑，一般也稱增塑劑。增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。中國臺灣廠商用一種常見的增塑劑DEHP代替棕櫚油配制的起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是業(yè)內(nèi)人士指出，DEHP、DINP等塑化劑并不屬于食品香料原料。因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。

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