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早在幾千年之前，中國就已經(jīng)開始種植水稻?？梢哉f，大米在長(zhǎng)達(dá)幾千年里養(yǎng)活了所有中國人?？勺罱鼌s有很多人說大米沒有營養(yǎng)，還說吃多了容易得糖尿病。對(duì)此，醫(yī)生第一個(gè)就惱火了。

大米主要由大米素、氨基酸、碳水化合物和蛋白質(zhì)組成，人體的吸收率高達(dá)90%。事實(shí)上，大米是人體三大營養(yǎng)素的重要組成部分，大米不僅給人體提供能量，對(duì)人體健康有很大好處。

比如說腸胃不適，可以吃白米粥調(diào)理腸胃，避免胃粘膜遭受刺激。比如寶寶需要開始吃輔食，此時(shí)多數(shù)也都是從米糊、米粥開始，逐漸擴(kuò)展到其他食物種類。

“吃多大米容易得糖尿病”，這個(gè)說法也是不靠譜的。糖尿病的發(fā)病原因又不是單一因?yàn)槌源竺锥鴮?dǎo)致的，遺傳因素、飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等多種復(fù)雜因素都是引發(fā)糖尿病的元兇。

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