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當日最新消息 為啥歐美國家不炒菜只有中國炒呢背后3大原因讓人長見識了

2022-09-19 11:20:10 每日要聞來源:
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為啥歐美國家不炒菜只有中國炒呢背后3大原因讓人長見識了現(xiàn)在是大家比較關注的,因為目前為啥歐美國家不炒菜只有中國炒呢背后3大原因讓人長見識了的熱度是相對比較高的,那么既然大家對此都比較感興趣,小S也是特地到網上去查找了一些相關的信息,下面就由小S來把這些信息來分享給大家一起查閱吧。

在歐美國家,牛排、豬排和炸雞是晚餐煮菜,而在中國,則會炒各種各樣的菜,極少家庭吃牛排和豬排。問題來了,為啥歐美國家不炒菜,只有中國炒呢?背后3大原因讓人長見識。

中國人更喜歡炒菜

第一、雙方存在文化差異,中國重“味”,歐美國家重“營養(yǎng)”。在中國傳統(tǒng)文化的語境中,味道被視為品鑒菜肴的關鍵性因素,而“炒”這一技藝最能突出味道。而對于西方飲食文化來說,“味道”并不是那么的重要,他們更強調所謂的飲食科學。

第二、雙方地理氣候不一樣,導致雙方烹飪的食物也不一樣。在中國人的飲食結構中,素菜才是平常食品。因此,“炒菜”幾乎是所有中國人的拿手好戲。與中國的氣候地理環(huán)境相比,西方氣候并不適合谷類作物的生長。西方國家的海產品和肉食品較為豐富。

第三、歷史緣由:享樂主義的興起與新航路的開辟。西方國家追求現(xiàn)世享樂更大程度表現(xiàn)在飲食上,而烹炸的肉食無疑是最具與活力的。

為啥歐美國家不炒菜只有中國炒呢?背后3大原因讓人長見識了!不過,中西方的飲食并非一直相互隔閡,相反的,中西餐也在不斷地交流與借鑒。

文章轉載自:大樹網


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