鐘薛高回應雪糕燒不化：合規(guī)生產 卡拉膠按生產需要適量添加現在是大家比較關注的，因為目前鐘薛高回應雪糕燒不化：合規(guī)生產 卡拉膠按生產需要適量添加的熱度是相對比較高的，那么既然大家對此都比較感興趣，小S也是特地到網上去查找了一些相關的信息，下面就由小S來把這些信息來分享給大家一起查閱吧。

提起雪糕刺客，相信很多人都會想到鐘薛高，這款在雪糕行業(yè)處于高端的品牌因在高溫下不化引發(fā)了網友熱議。最新消息稱，鐘薛高回應雪糕燒不化：合規(guī)生產，卡拉膠是按照生產需要適量添加。

受輿論關注，鐘薛高發(fā)布聲明回應稱，鐘薛高一貫堅持品質第一，為消費者帶來美味、優(yōu)質的產品體驗與品質追求。目前，我司所有雪糕產品均按國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》合法合規(guī)生產，并于檢測合格后出廠。

關于消費者關心的卡拉膠，其來源于紅藻類植物，廣泛使用于冰淇淋、雪糕和飲品中，適量的卡拉膠有助于雪糕中乳蛋白保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)。平均每支78克鐘薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克，符合國家標準GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中。也就是說，卡拉膠可在冷凍飲品中“按生產需要適量添加”的規(guī)定，符合國家標準，可以放心食用。

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