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1、葡萄糖(Glucose)（化學式C6H12O6）又稱為 玉米 葡糖、玉蜀黍糖,甚至簡稱為葡糖,是自然界分布最廣且最為重要的一種 單糖 ,它是一種多羥基醛.純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于 乙醇 ,不溶于 乙醚 .水溶液旋光向右,故亦稱“右旋糖”.葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質.植物可通過 光合作用 產生葡萄糖.在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著廣泛應用.。
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