想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于面粉可以代替淀粉用嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、可以緊急使用，一般情況下不進行替代。

2、淀粉在生活中主要是用于勾芡的，勾芡后可以增加湯類和菜汁的粘稠性，從而增加食物的口感，淀粉和面粉的性質(zhì)以及口感都是不一樣的，勾芡就是利用淀粉糊化的特性，面粉不容易糊化，因此，一般情況下不用面粉代替淀粉進行使用，若緊急情況下，需要讓菜肴看起來勾芡了的話，可以多加工一下，讓面粉變得糊化，代替淀粉使用一下。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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