想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于新鮮土雞蛋最好的儲存方法方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、土雞蛋比較干凈的話，在存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細(xì)菌反而容易通過氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，加快雞蛋變質(zhì)。

2、2、但若是雞蛋上有雞屎的，要用打濕的毛巾清洗，然后擦干表面水分，不要將有雞屎的雞蛋放在冰箱中，雞屎中含有很多細(xì)菌，直接放在冰箱中，很容易造成其他食物的感染，也會降低雞蛋的保質(zhì)期。

3、3、放入冰箱冷藏室中保存，正確的存放方法是放時候要大頭朝上，小頭在下，不要橫放，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量，避免散黃，延長保存時間。

4、4、從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏。因雞蛋取出后在室溫下會造成溫差導(dǎo)致產(chǎn)生水珠，這些小水滴中的細(xì)菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內(nèi)層，從而縮短雞蛋的保質(zhì)期，最好馬上食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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