想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于粽子用小蘇打還是堿好方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、

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1、都可以。

2、1、小蘇打

3、小蘇打是常見的食品添加劑，在食品加工中，它是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，制作粽子的時(shí)候添加小蘇打可以增加粽子的風(fēng)味，讓粽子更為可口一些；

4、2、食用堿

5、用來食用的堿一般是食用堿，食用堿是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物，也是一種常見的調(diào)味品，可以軟化食物的纖維，使其快速漲發(fā)，調(diào)整食物的味道，在粽子里面添加食用堿可以增加粽子的風(fēng)味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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