想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于粽子用小蘇打還是堿好方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、都可以。

2、1、小蘇打

3、小蘇打是常見的食品添加劑，在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，制作粽子的時候添加小蘇打可以增加粽子的風味，讓粽子更為可口一些；

4、2、食用堿

5、用來食用的堿一般是食用堿，食用堿是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物，也是一種常見的調味品，可以軟化食物的纖維，使其快速漲發(fā)，調整食物的味道，在粽子里面添加食用堿可以增加粽子的風味。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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