想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于銀耳長時間浸泡有毒嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、可能會滋生有害物質。

2、銀耳是營養(yǎng)十分豐富的食物，干銀耳中蛋白質約占重量的6%-10%，如果銀耳長時間浸泡，其中的營養(yǎng)成分會被滋生的細菌、霉菌、微生物侵蝕攻占，繼而產生黃曲霉毒素、米酵菌酸等有毒有害物質，尤其是溫度較高的時候，銀耳長時間浸泡會更容易變質，如果吃了這樣的食物極有可能會出現(xiàn)食物中毒風險。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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