想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于家庭發(fā)海參的正確方法方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、二泡一煮法

2、二泡一煮法，是家庭中最常規(guī)的泡發(fā)海參方法，其具體操作方法為：

3、1、將干海參放入純凈水中，加冰塊放置于冰箱冷藏室泡發(fā)48小時，溫度保持在0—5度，每隔12小時換一次水

4、2、拿個小剪刀從海參尾部開始剪開至頭部，把里面的內(nèi)臟都摳出來丟掉。（海參腹部有個開口，是海參加工前去內(nèi)臟開的口，用剪刀沿著這個切口剪到頭部，再向后剪到距離尾部大約1/3處即可）

5、3、洗干凈海參，然后放到無油鍋中，水開后加入海參，大火煮5—8分鐘后轉小火再煮40—60分鐘。

6、4、煮好的海參直接撈出放入加冰塊的純凈水中，然后放置冰箱冷藏室用純凈水再泡發(fā)48小時即可。

7、2、保溫瓶泡發(fā)法

8、保溫瓶以內(nèi)抽真空的雙層壁瓶為內(nèi)膽，罩以外殼能保溫食物，是一種最常見的生活用品，用它來泡發(fā)海參簡單不費事還節(jié)約時間，具體方法步驟如下：

9、1、將干海參用冷水浸泡兩天，待干海參回軟后用剪刀將海參剖開。

10、2、去除海參的頭部和沙嘴，然后將海參沖洗干凈，放入備好的保溫瓶中。

11、3、加入剛沸騰的開水，3—4個小時之后，海參即可泡發(fā)好。

12、4、如果一次性吃不完的話，可將發(fā)好的海參放入冰箱冷藏或者冷凍，隨時取用即可。

13、3、高壓鍋泡發(fā)法

14、上面兩種泡法海參的方法從時間上來說比較費時，如果著急做菜的話，建議用高壓鍋泡發(fā)海參，其做法如下：

15、1、沸水泡海參2—3分鐘后沖洗1—2遍，然后去除內(nèi)臟，再沖洗一遍。

16、2、將洗干凈的海參放入高壓鍋，加水沒過海參，壓15—20分鐘左右。

17、3、用清水把海參洗一遍，這時基本就可以烹飪了。

18、4、如果想吃個大的海參，還是要加水放冰箱冷藏3天左右再吃會更大更好吃。

19、注意

20、1、沒有泡透和煮透，會導致海參有硬心。

21、2、海參泡發(fā)使用的容器不能有油，否則會使海參體內(nèi)的自溶酶被激活，輕則海參脫皮掉渣，營養(yǎng)流失，嚴重的還會導致海參自溶化成一灘水。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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