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導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于熬秋梨膏是蓋鍋蓋還是不蓋方面的健康知...
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于熬秋梨膏是蓋鍋蓋還是不蓋方面的健康知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。
1、
1、
1、不要蓋鍋蓋。
2、一般來說,為了使中藥煎透,最好是蓋著煎,特別是含有揮發(fā)性成分的中藥,如薄荷、藿香、紫蘇葉等,且要在短時間內(nèi)煎好,以免有效成分揮發(fā),另外某些貴重藥品,如人參、鹿茸、枸杞之類,以使有效成分充分釋出也要蓋鍋蓋煎。
3、但熬秋梨膏則需要開蓋煎煮,因為要隨時攪拌,不然容易粘鍋制作失敗,有些中草藥重量輕、體積大,如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡(luò)、包谷須等,則不宜加蓋煎煮,否則往往溢出罐外,因此熬中藥是否蓋鍋蓋要隨藥應(yīng)變。
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