想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于山藥發(fā)紫還能吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、視情況而定。

2、日常生活中山藥因放久了出現(xiàn)霉菌污染繼而有變紫腐爛現(xiàn)象的話，這樣的山藥是不能吃的，但如果本身品種就是有些紫色的是可以吃的，紫山藥又名薯蕷、長芋，屬薯蕷科，其肉質(zhì)顏色呈紫紅色，口感好，營養(yǎng)豐富，成分中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣的紫色山藥是可以食用的。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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