想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于冬筍如何去除麻澀味方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議焯水處理。

2、冬筍是屬于一種植物，其中含有較多的生物堿成分，這種成分的口感比較苦澀，所以如果直接將冬筍進行烹飪的話，那么吃起來就會比較麻、比較澀。

3、但是因為生物堿不耐高溫而且是易溶于水的，如果想要去除冬筍麻澀味的話，那么建議可以在烹飪之前先將冬筍焯一遍水，這樣可以去除大部分的草酸，從而也能減少冬筍的麻澀味。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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