想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于速凍牛肉丸真的是用牛肉做的嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、有少量牛肉。

2、目前市面上的速凍牛肉丸部分是含牛肉較多的產品，如特級肉丸：肉量必須大于65%，蛋白質含量12%，淀粉含量6%，這種牛肉丸因為沒有添加成分，烹飪后凍結，其保質期較短，在一個月左右可保持新鮮味道，但對銷售和售價來說成本較高。

3、因此市面上更多的是含牛肉非常少，添加劑較多的牛肉丸，如普通肉丸：肉含量在45%以上，蛋白質8%，淀粉10%以上的肉含量。肉丸中使用的淀粉必須是土豆、木薯淀粉、玉米淀粉和其他淀粉，而且為了提高丸子的彈性和口感，凍丸在生產過程中各種添加劑放的特別多，添加成分營養(yǎng)價值不高，對高血壓、心臟病、腎臟疾病患者來說不宜食用，健康人群平時吃各種凍丸也不能吃太多。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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