想必現在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于曬干的馬齒莧的味道是酸的嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、一般不會有酸味。

2、馬齒莧有酸味是因為在馬齒莧中含有較多的有機酸成分，馬齒莧曬干一般是焯水后將其直接放在太陽下暴曬，在這個過程中，馬齒莧里面的有機酸成分會被析出，只后，再用馬齒莧炒菜吃，就不會有酸酸的味道了，其口感類似于生活中常見的干菜。

3、因此，曬干的馬齒莧很適合用于制作干菜扣肉或者用五花肉一起進行煸炒。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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