想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于青番茄能吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、青番茄這個是不太建議吃的，其中含有毒素。

2、一旦乙酰膽堿被水解之后，就會失去自身的作用。

3、如果膽堿酯酶的作用被抑制之后，就容易造成乙酰膽堿過剩，從而就會出現(xiàn)有機磷中毒的癥狀表現(xiàn)。

4、一般來講，正常的人吃一兩個青番茄是不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，如果在吃的時候能將其在170度的油鍋里過一下，就可將毒素分解。

5、或者是在炒青番茄的時候加點醋也可以分解毒素。

6、 去掛號 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2019-03-25 16:21 不太建議吃青番茄，青番茄中含有的龍葵素含量很低,要比馬鈴薯中的含量低得多。

7、即使將番茄中龍葵素的含量按馬鈴薯中含量的最高值0.01％來計算,人一次口服要達到中毒劑量(0.2克),那就要一次性吃下2千克青番茄。

8、這在一般情況下是不會發(fā)生的,很少有人能一口氣吃2千克也就是4斤番茄。

9、所以,我們可以得出一個初步的結論:正常情況下,吃一兩個沒成熟的青番茄是不會中毒的。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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