想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于青番茄能吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、青番茄這個是不太建議吃的，其中含有毒素。

2、一旦乙酰膽堿被水解之后，就會失去自身的作用。

3、如果膽堿酯酶的作用被抑制之后，就容易造成乙酰膽堿過剩，從而就會出現(xiàn)有機(jī)磷中毒的癥狀表現(xiàn)。

4、一般來講，正常的人吃一兩個青番茄是不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，如果在吃的時候能將其在170度的油鍋里過一下，就可將毒素分解。

5、或者是在炒青番茄的時候加點(diǎn)醋也可以分解毒素。

6、 去掛號 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2019-03-25 16:21 不太建議吃青番茄，青番茄中含有的龍葵素含量很低,要比馬鈴薯中的含量低得多。

7、即使將番茄中龍葵素的含量按馬鈴薯中含量的最高值0.01％來計算,人一次口服要達(dá)到中毒劑量(0.2克),那就要一次性吃下2千克青番茄。

8、這在一般情況下是不會發(fā)生的,很少有人能一口氣吃2千克也就是4斤番茄。

9、所以,我們可以得出一個初步的結(jié)論:正常情況下,吃一兩個沒成熟的青番茄是不會中毒的。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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