想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于茄子用鹽水泡后還要水清洗嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、不需要。

2、在制作茄子之前，先用鹽水將茄子泡一下的話，不僅能夠防止茄子變色，而且還能防止茄子在炒制的過程中吸收過量的油，這樣制作出來的茄子口感也會更加清爽一些，一般在用鹽水浸泡過之后是不需要再用水清洗的。

3、但是需要注意的是，因為茄子在用鹽水浸泡之后會吸收一定的鹽分，所以在制作的過程中也要相應(yīng)地減少食用鹽的使用量。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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