想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于饅頭怎么蒸才白而且光滑方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、饅頭如果因為堿放多了顏色黃的話，可以在蒸過饅頭的水中加100-150克食醋，然后把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭就會變白，而且沒有堿味。如果饅頭表面不光滑的話，一般要考慮是什么原因造成的。

2、如果饅頭不光滑是因為揉面時沒有揉光滑的話，那就要將饅頭揉至手光滑、面光滑、面糊光滑的狀態(tài)，如果是饅頭發(fā)酵不及時的話，需要在蒸饅頭時進行二次醒發(fā)，第一次醒面進行后要和面把面糊揉至光潔，再上鍋蒸之前還要再醒發(fā)一次，這樣蒸出去的饅頭表層才會光潔。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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