想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于銀耳用冷水泡還是熱水泡方面的健康知識分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、建議還是用冷水泡。

2、雖然用熱水泡發(fā)銀耳的速度遠(yuǎn)快于用冷水泡發(fā)，但是熱水也會(huì)使銀耳部分營養(yǎng)物質(zhì)流失，進(jìn)而影響燉煮后的口感。

3、并且銀耳是屬于真菌類食物，泡發(fā)時(shí)溫度太高，可能會(huì)使銀耳中的營養(yǎng)物質(zhì)流失一部分，進(jìn)而損失銀耳的食用價(jià)值，所以最好還是用冷水泡發(fā)比較好。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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