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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的皇帝菜是什么菜 皇帝菜是啥菜這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些皇帝菜是什么菜 皇帝...
目前關(guān)于大家提出的皇帝菜是什么菜 皇帝菜是啥菜這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些皇帝菜是什么菜 皇帝菜是啥菜相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
皇帝菜是茼蒿，在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，因此得名皇帝菜。茼蒿為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長(zhǎng)形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像，因此又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。
歷史傳說：杜甫一生流離顛沛，疾病相襲。他在四川夔州時(shí)，肺病嚴(yán)重，眼花耳聾，生活無著。于是在56歲時(shí)抱病離開夔州，到湖北公安，當(dāng)?shù)厝嗣褡隽艘环N菜給心力交瘁的杜甫食用。用茼蒿、菠菜、臘肉、糯米粉等制成，杜甫食后贊不絕口。為紀(jì)念這位偉大詩人，后人便稱此食為“杜甫菜”。
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