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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：毛豆需要煮多久？以下由小編為大家?guī)斫榻B。毛豆需要煮6到10分鐘才熟。毛豆需要煮6到10分鐘才熟。毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手...
導(dǎo)讀：毛豆需要煮多久？以下由小編為大家?guī)斫榻B。毛豆需要煮6到10分鐘才熟。
毛豆需要煮6到10分鐘才熟。
毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時減少煮毛豆的時間。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態(tài)，煮6到10分鐘即可。
全程不蓋鍋蓋，毛豆就不會變黃。毛豆煮的時間過短，夾生的話會有毒性，煮的時間長了口感容易發(fā)面，所以要特別注意控制好時間。關(guān)火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續(xù)浸泡，直到自然晾涼?？梢詫⒅蠛玫拿狗湃氡淅洳匾粫俪浴?/p>
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