今天小編來給大家分享一些關于粵菜金湯的做法 粵菜金湯怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、原料：高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海參50g 菜膽3棵 蝦子10克。

2、調(diào)料：鹽5g 雞粉10g 高湯100g。

3、菜膽用刀削成花狀待用。

4、高山娃娃菜水沖涼改刀裝在小碗內(nèi)加高湯，雞粉，上蒸籠蒸10分鐘待用。

5、將蒸好的娃娃菜瀝好湯水扣在三角碗內(nèi)，蟹粉加雞粉，海參，高湯、鹽調(diào)味，略燒后淋在娃娃菜上，點綴上蝦子，菜膽即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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