今天小編來給大家分享一些關(guān)于面油餅怎么做才軟 要注意什么方面的知識吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、溫水和面，還要面發(fā)酵完全。

2、用料：高筋面粉500克、酵母6克、雞蛋2個(gè)、糖30克、水適量、鹽5克 、黃油25克。

3、做法：1）加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面團(tuán)。松弛15分鐘左右，再加入黃油和鹽，揉至光滑。放在溫暖濕潤處發(fā)酵。2）等面團(tuán)發(fā)酵到1.5～2倍，拉開面團(tuán)成蜂窩狀。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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