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潮汕紅粿的做法和材料竅門(mén)(汕懷珠思夫紅粿的做法 原來(lái)是這樣做的)

2022-10-03 20:40:27 常識(shí)百科來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于汕懷珠思夫紅粿的做法 原來(lái)是這樣做的方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、自己家里曬的蝦干,去殼。2、芹菜...

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于汕懷珠思夫紅粿的做法 原來(lái)是這樣做的方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、自己家里曬的蝦干,去殼。

2、芹菜蒜苗摘去葉子洗凈。

3、絲苗米,煮出來(lái)比較松,一顆一顆的。

4、半斤花生米,洗凈。

5、所有材料加水入高壓鍋煮熟。

6、泄氣后趁熱撒適量的鹽(這一步全靠經(jīng)驗(yàn))。

7、芹菜蒜苗切碎。

8、干香菇泡發(fā)。

9、好的香菇切成絲。

10、炒鍋下多點(diǎn)的油,下香菇絲。

11、炸至微黃。

12、煮好的米飯用一個(gè)大的容量倒出來(lái)

13、加入切好的芹菜末,連油帶香菇一起倒在米飯上。

14、用手拌勻。

15、買(mǎi)現(xiàn)成的面皮(一般都是河粉做的),取適量一塊。

16、捏成碗狀。

17、加入適量的米飯

18、包成三角型。

19、放入洗好的模子壓一下。

20、倒扣出來(lái)。

21、全部做好后,上鍋蒸,因?yàn)槔锩骘埵鞘斓?,時(shí)間不用太長(zhǎng),用手摸一下外皮不沾手就是熟了。

22、蒸好了就可以吃了,一般都是先把破的吃掉,留好的去拜神。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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