今天小編來給大家分享一些關(guān)于牛腿瓜包子的做法 牛腿瓜包子怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、用料：豬肉250克、牛腿瓜400克、生抽少許，鹽少許，胡椒粉半勺，黃豆醬1勺，十三香一勺，蔥，姜，香菜末少許，甜椒1個，豆油2勺，香油1勺。

2、混合包子的液種面團，蓋保鮮膜發(fā)酵。

3、將肉餡加入所有調(diào)味料，冷藏腌制。

4、南瓜切小丁。

5、甜椒切小細丁。

6、待液種面發(fā)好后，與主面團混合，揉成面團。

7、混合所有餡料。

8、分劑子，每個劑子揉50次以上，搟開包餡。

9、鍋中熱溫水30度左右，上籠屜，進行發(fā)酵。

10、至明顯變大,冷水開大火，上汽后算時間，二十分鐘，關(guān)火，燜5分鐘定型，開蓋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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