今天小編來給大家分享一些關(guān)于除腥味的絕招 2招去除魚類腥味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、去掉黑膜，除掉白筋。一個就是魚上的黑膜。這個黑膜主要集中在魚肚子上，在把魚剖之后，要把這個黑膜扯下來扔掉。另外一個散發(fā)腥味的來源就是魚身上的白筋了。白筋在魚的兩側(cè)，從魚鰓下面剖開，就能看到白筋，然后將白筋抽掉。只要大家在處理魚的時候?qū)⑦@兩個東西去掉，魚腥味也幾乎沒有了。如果是買了處理的魚，自己回家可以再處理一遍。

2、用淘米水除魚腥味。那不妨試試用淘米水。煮飯的時候?qū)⑸晕⒏蓛粢恍┑奶悦姿粝隆０阳~處理干凈之后，就把魚放入淘米水中浸泡，淘米水能夠除掉魚肉一大半的魚腥味。等魚肉在淘米水中浸泡大約半小時，就可以撈出了，然后再用蔥姜和料酒調(diào)成的醬汁腌制魚肉。這樣魚肉的腥味也能全部去除。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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