今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞毛菜是什么菜 清炒雞毛菜的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、雞毛菜是十字花科植物小白菜（Brassica 雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質(zhì)地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。

2、做法：把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水。鍋內(nèi)倒入適量油，油溫六七成熱時(shí)，下蒜蓉爆香，隨后倒入雞毛菜煸炒，當(dāng)菜的顏色變深，加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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