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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于油條膨松劑最佳配方 來看看制作方法吧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦1、將無鋁油條膨松劑（20克）均勻撒...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于油條膨松劑最佳配方 來看看制作方法吧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、將無鋁油條膨松劑（20克）均勻撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面團(tuán)，靜置20分鐘，再揣揉一次。
2、將和好的面團(tuán)用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發(fā)酵6-8小時。
3、常溫或冷藏放置（餳面）3-9個小時（夏季、冬季不同），切條、疊壓成形，拉伸放入200度的油鍋內(nèi)，炸至金黃即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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