今天小編來給大家分享一些關于小炸魚怎么做好吃 怎樣做美味的小炸魚方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、食材 小魚 500克，料酒1茶匙，蔥、姜適量，鹽10克，食用油1兩

2、將小魚洗凈，兩邊的鱗片刮干凈，斜切掉頭部，肚子里的東西一并拿掉。

3、收拾好的魚加料酒、蔥、姜一起腌一下。

4、過10分鐘攪拌一下，充分入味。如果急著吃就腌1小時，不著急吃就腌半天或一天。

5、取平底鍋，加油。油溫燒熱后下腌好的魚煎炸，用小火慢慢煎，否則會煎糊。

6、一面煎好后再翻過來煎另一面，一定要煎透，顏色呈金黃色就好了。

7、美味的小炸魚就做好了。我是用我們家鄉(xiāng)的“”踏板魚“做的，你可以用其他魚來做，只要小一點、薄一點的魚就可以啦。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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