今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小炸魚(yú)怎么做好吃 怎樣做美味的小炸魚(yú)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食材 小魚(yú) 500克，料酒1茶匙，蔥、姜適量，鹽10克，食用油1兩

2、將小魚(yú)洗凈，兩邊的鱗片刮干凈，斜切掉頭部，肚子里的東西一并拿掉。

3、收拾好的魚(yú)加料酒、蔥、姜一起腌一下。

4、過(guò)10分鐘攪拌一下，充分入味。如果急著吃就腌1小時(shí)，不著急吃就腌半天或一天。

5、取平底鍋，加油。油溫?zé)裏岷笙码绾玫聂~(yú)煎炸，用小火慢慢煎，否則會(huì)煎糊。

6、一面煎好后再翻過(guò)來(lái)煎另一面，一定要煎透，顏色呈金黃色就好了。

7、美味的小炸魚(yú)就做好了。我是用我們家鄉(xiāng)的“”踏板魚(yú)“做的，你可以用其他魚(yú)來(lái)做，只要小一點(diǎn)、薄一點(diǎn)的魚(yú)就可以啦。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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