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烏龍茶和綠茶一樣嗎(烏龍茶和綠茶的區(qū)別 喝茶小知識)

2022-09-21 10:08:26 常識百科來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于烏龍茶和綠茶的區(qū)別 喝茶小知識方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、性質(zhì)區(qū)別,烏龍茶也叫青茶,和綠茶相比...

今天小編來給大家分享一些關(guān)于烏龍茶和綠茶的區(qū)別 喝茶小知識方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、性質(zhì)區(qū)別,烏龍茶也叫青茶,和綠茶相比,最關(guān)鍵的區(qū)別在于發(fā)酵二字,烏龍茶屬于發(fā)酵茶類。綠茶則是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,屬于不發(fā)酵茶類。

2、品質(zhì)特征區(qū)別,烏龍茶成茶肥壯勻整,色澤砂綠,香氣濃郁,有淡淡的花果香味滋味醇厚甘鮮。而綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,其成品的色澤和茶湯均保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),顯著特征為清湯綠葉

3、制作工藝區(qū)別,烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的,而綠茶的制作工藝稍微簡單些,只需經(jīng)殺青、揉捻、干燥等經(jīng)典工序即可制成。

4、功效區(qū)別,烏龍茶經(jīng)過發(fā)酵,所含的單寧酸成分較高,和綠茶相比,更有助于腸胃消化,能消脂、減肥、排毒等。而綠茶是不發(fā)酵茶,茶多酚含量高,收斂性強,有顯著的提神、消食、降火、解暑等功效。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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