今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆腐雞蛋蝦仁的做法 簡單又快捷的家常菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、豆腐切小塊，蛋清打散，姜切片，青蔥切成蔥花。

2、鮮蝦去殼、腸泥，用少許鹽、酒、太白粉抓洗，清水洗凈備用。

3、熱鍋熱油，放入蝦仁、姜片，蝦仁煎變色盛起。

4、原鍋倒入雞高湯、玉米醬煮滾，太白粉調(diào)水后勾薄芡。

5、放入鹽、胡椒粉、豆腐及蝦仁，以中小火煮3分鐘。

6、淋上蛋清，用筷子快速拌開，撒上蔥花即可。

7、清淡滑口作法簡易。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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